L'Histoire du Butter Chicken

Le butter chicken (murgh makhani) est né en 1947 au restaurant Moti Mahal de Delhi. Son créateur, Kundan Lal Gujral, eu l'idée de recycler les restes de poulet tandoori en les mijotant dans une sauce crémeuse à la tomate et au beurre. Aujourd'hui, c'est le curry indien le plus commandé dans les restaurants du monde entier. Notre Butter Chicken Masala Nutolife vous permet de le préparer chez vous en 45 minutes.

Recette du Butter Chicken Nutolife

Ingrédients (4 personnes) :

Marinade :

• 700 g de blancs de poulet coupés en cubes
• 2 cuillères à soupe de Butter Chicken Masala Nutolife
• 150 ml de yaourt nature, 1 cuillère à soupe de jus de citron, sel

Sauce :

• 400 g de tomates concassées (ou purée de tomates)
• 1 oignon, 5 gousses d'ail, 3 cm gingembre
• 100 ml de crème fraîche, 30 g de beurre
• 1 cuillère à soupe de Butter Chicken Masala Nutolife

Préparation :

1. Marinez le poulet 2 heures minimum. Faites-le griller au four 200°C pendant 20 minutes.
2. Dans une cocotte, faites fondre le beurre. Faites suer l'oignon, l'ail et le gingembre.
3. Ajoutez les tomates et le masala restant. Cuisez 10 minutes à feu doux.
4. Mixez la sauce pour l'obtenir onctueuse. Incorporez la crème fraîche.
5. Ajoutez le poulet grillé, mijotez 10 minutes ensemble.
6. Servez avec du riz basmati ou du naan.

Commandez notre Butter Chicken Masala Nutolife.