L'Histoire du Sulaimani Chai

Le Sulaimani Chai (ou thé Arabic) tire son nom des marchands arabes qui faisaient route entre la péninsule arabique et la côte de Malabar. Ce thé noir épicé, sans lait, était servi comme digestif après les repas copieux lors des échanges commerciaux. Aujourd'hui, il reste un incontournable de l'hospitalité du Kerala et des pays du Golfe Persique. Notre Thé Arabic Nutolife reproduit fidèlement ce mélange traditionnel.

Bienfaits du Thé Arabic

• Digestif puissant : le clou de girofle, la cardamome et la cannelle qu'il contient facilitent la digestion après les repas.
• Antioxydant : le thé noir CTC contient des théaflavines aux puissants effets antioxydants.
• Stimulant mental : la caféine naturelle du thé noir améliore la concentration et l'énergie.
• Anti-nausée : le gingembre et la cardamome soulage les nausées et l'inconfort gastrique.

Recette du Sulaimani Chai

Pour 2 personnes :

1. Portez 500 ml d'eau à ébullition avec 2 capsules de cardamome légèrement écrasées, 1 petit bâton de cannelle et 2 clous de girofle.
2. Ajoutez 2 cuillères à café du Thé Arabic Nutolife.
3. Réduisez le feu et laissez frémir 3 minutes.
4. Filtrez dans les tasses. Ajoutez quelques gouttes de jus de citron (facultatif mais traditionnel).
5. Sucrez légèrement avec du miel ou du sucre de canne.

Le Thé Arabic dans la Culture

Servir un Sulaimani est un geste d'hospitalité au Kerala. Il est souvent proposé lors des mariages et grandes réceptions, en fin de repas, dans de petites tasses à thé finement décorées. Une boisson qui porte en elle des siècles d'échanges culturels entre l'Inde et le monde arabe.

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