Le Duo Fondateur de la Cuisine Indienne

En Inde, pas de curry sans pâte d'ail et gingembre. Ce mélange est l'équivalent culinaire du beurre et de l'ail dans la cuisine française : il est partout. Les cuisinières indiennes préparent traditionnellement leur pâte fraîche chaque matin, en broyant ail et gingembre dans un pilon en pierre. Notre Pâte d'Ail & Gingembre Nutolife reproduit cette fraîcheur artisanale, sans additifs ni conservateurs.

Bienfaits Reconnus

L'Ail (Allium sativum)

• Antibactérien et antiviral naturel grâce à l'allicine.
• Cardioprotecteur : réduit la pression artérielle et le cholestérol LDL.
• Stimulant immunitaire : augmente l'activité des lymphocytes NK.

Le Gingembre (Zingiber officinale)

• Anti-nausée cliniquement prouvé (grossesse, chimiothérapie, transports).
• Anti-inflammatoire : les gingérols inhibent les voies COX-2.
• Thermogénique : stimule le métabolisme et favorise la perte de poids.

Comment Utiliser la Pâte d'Ail & Gingembre Nutolife ?

• Base de curry : faites revenir 1 cuillère à café dans l'huile chaude pendant 2 minutes avant d'ajouter les autres épices.
• Marinade : mélangez avec yaourt, épices et sel pour mariner viandes et poissons.
• Soupe et bouillon : ajoutez directement dans vos bouillons pour les enrichir.
• Toast ou bruschetta : mélangez avec de l'huile d'olive et du sel pour une tartine anti-inflammatoire.
• Boisson immunisante : 1 cuillère à café dans de l'eau chaude avec du miel et du citron au réveil.

Conservation

Conservez au réfrigérateur après ouverture, jusqu'à 2 semaines. Vous pouvez aussi congeler par petites portions (cubes de glacière) pour 3 mois de conservation.

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