Qu'est-ce que le Badam Pisin ?

Le Badam Pisin (ou badam gum) est la résine naturelle qui exsude spontanément du tronc de l'amandier tropical (Terminalia catappa), arbre répandu dans toute l'Asie du Sud et du Sud-Est. Ces cristaux translucides et inodores, une fois trempés dans l'eau, se transforment en une gelée naturelle légèrement visqueuse. En Inde du Sud, au Sri Lanka et dans toute l'Asie du Sud-Est, cette résine est consommée pendant l'été pour ses vertus rafraîchissantes extraordinaires.

Bienfaits du Badam Pisin en Ayurvéda

• Rafraîchissant corporel : réduit la chaleur interne du corps, prévient les coups de chaleur et les saignements de nez liés à la chaleur excessive.
• Hydratant : la gomme gonflée retient l'eau dans le tube digestif, soutenant l'hydratation.
• Digestif : soulage les brûlures d'estomac, les ulcères gastriques légers et les colites.
• Énergisant : les polysaccharides de la résine fournissent une énergie durable sans pic glycémique.
• Anti-inflammatoire : utilisé traditionnellement contre les aphtes et les inflammations de la gorge.

Comment Utiliser la Résine d'Amandier Indien ?

Méthode de base

1. Faites tremper 1 à 2 cuillères à café de Résine d'Amandier Nutolife dans 200 ml d'eau froide pendant 6 à 8 heures (ou toute la nuit).
2. La résine gonfle et forme une gelée translucide.
3. Consommez directement avec l'eau de trempage ou incorporez dans une boisson.

Boisson Rafraîchissante Estivale

1. Mélangez la résine gonflée avec 400 ml d'eau de coco, 1 cuillère à soupe de jus de citron vert et du miel.
2. Ajoutez quelques graines de basilic trempées (sabja) pour une version "falooda" estivale.

Posologie : 1 cuillère à café par jour pendant les mois chauds (mai à septembre).

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